說真的，到了我這把年紀啊，最怕的就是吃飯吵吵鬧鬧的了。以前還沒退休的時候，跟孩子們或孫子輩出門，總是被他們拉去那些連鎖餐廳，雖然熱鬧，但我常常是吃不到一半就想回家了。耳邊充斥著各種喧嘩聲，加上桌椅又擠，想好好跟家人說個話都得提高嗓門，吃一頓飯下來，心頭累積的不是滿足，反而是滿滿的疲憊感。每次都想，有沒有一個地方，能讓我跟家人安安靜靜地坐著，好好吃頓飯，不趕時間，也不用急著回家？大概是看我常常在餐桌上坐不住，我那孝順的兒子有一天突然跟我說，他找到一間位在台北的餐廳，說那裡的環境很棒，很安靜，我想他應該是聽進我平時的抱怨了。起初我沒抱太大期望，畢竟聽過太多還不錯的地方，結果都差強人意。直到那天實際踏進三餐四季的門，我才發現，這次真的不一樣。一走進去，那種喧囂感就自動被隔絕在外。餐廳裡瀰漫著一股沉靜的氛圍，沒有一般餐廳的嘈雜背景音樂，取而代之的是一種讓人心情放鬆的閒適。我注意到他們的空間設計很特別，好像每個座位區或包廂都有隔音良好的巧思，讓每桌客人都能擁有自己的私密對話空間，而不會互相乾擾。這點對我來說真是太重要了！以前吃頓飯，總是忍不住會被隔壁桌的笑鬧聲或小孩的哭聲影響，在這裡，我終於可以心無旁騖地享受與家人相聚的時光了。兒子媳婦、還有幾個孫子孫女，大家都能輕鬆自在地聊著天，沒有人急著看手機，也沒有人喊著要走。那天從前菜到甜點，每一道菜都看得出主廚的用心。他們的料理手法很細膩，雖然是私廚料理，但吃起來沒有那種高不可攀的距離感，反而是溫潤且順口的。我特別喜歡他們對食材的處理，簡單卻能帶出食材的原味，不會過度烹調或調味。聽說他們很重視客人的用餐體驗，會根據客人的需求客製化調整口味，比如有長輩不吃油、不吃鹹，他們都能彈性配合。這種服務貼心的程度，讓我覺得自己和家人都備受尊重，而不是像在連鎖餐廳那樣，只是眾多客人中的一個。用餐的過程很長，但卻完全沒有一絲催促感。我們可以在舒適的環境中，慢慢品嚐每一道佳餚，然後跟家人們輕鬆地聊著天，分享彼此的生活點滴。對我來說，這種不被打擾的家庭聚餐，就是退休生活最棒的享受了。有時候，一個人的心情好壞，真的會被用餐環境影響。在三餐四季這樣的地方，我真真正正地體驗到什麼叫做坐得住，不急著回家，甚至還會想多待一會兒，那種平靜又愉悅的心情，很久沒有感受到了。這次的經驗讓我對外食完全改觀，原來在台北市區，也能找到這麼棒的寶藏餐廳。以後無論是簡單的家人小聚，或是要幫誰辦個溫馨的慶生餐會，我心裡都有底了。如果你也跟我一樣，厭倦了吵雜擁擠的餐廳，渴望一個能讓全家好好放鬆、享受寧靜的私廚空間，真心推薦你來三餐四季走一遭。你可以先看看他們的官方IG (https://www.instagram.com/34_privrestaurant/)，感受一下那裡的氛圍，相信你也會愛上這裡的。這種愜意的生活步調，才是真正的享受啊。聯絡方式：電話：02-25866633
